-
vinificar
-
1
v. tr. Convertir (un suc que conté sucre) en líquid alcohòlic per fermentació.
A les vinyes, es vinifica separadament el raïm blanc i el raïm negre.
Lluís de Yzaguirre i Maura
Institut de Lingüística Aplicada -
Universitat "Pompeu Fabra"
e-mail: de_yza@upf.es