-
sucre1
-
1
m. Substància dolça, cristal·litzable, blanca o incolora quan és pura, que es
troba en el suc d'un gran nombre de plantes, sacarosa. Sucre refinat.
Sucre de canya, de bleda-rave. Dolç com un sucre. Un terròs de sucre.
-
2
sucre candi Sucre depurat i cristal·litzat.
-
3
sucre de floret Sucre molt pur, obtingut a la primera mòlta.
-
4
sucre de llustre Sucre en pols.
-
5
sucre morè Sucre sense refinar.
-
6
fig. de sucre loc. adj. Molt delicat.
-
7
Qualsevol de les substàncies dolces anàlogues a la sacarosa, hidrats de carboni que contenen
diferents grups alcohòlics i un grup aldehídic o cetònic. Sucre de llet o lactosa.
Sucre de raïm o glucosa.
-
8
tenir sucre a la sang Patir d'hiperglucèmia.
Lluís de Yzaguirre i Maura
Institut de Lingüística Aplicada -
Universitat "Pompeu Fabra"
e-mail: de_yza@upf.es