-
midó
-
1
m. Polisacàrid de fórmula general C{2}{6}6H{2}{6}1{2}{6}0O{2}{6}5
{2}{6}n, polímer de la glucosa que abunda en les plantes, esp. en llavors, on és
el component principal de les reserves de glúcids insolubles del regne vegetal.
Midó d'arròs.
-
2
midó de florídies Polisacàrid de molècula ramificada i arrodonida que es
forma a les cèl·lules de les algues vermelles com a substància de reserva.
Lluís de Yzaguirre i Maura
Institut de Lingüística Aplicada -
Universitat "Pompeu Fabra"
e-mail: de_yza@upf.es