-
cortinari
-
1
m. Gènere de bolets amb làmines, formadors de micorizes (Cortinarius
sp.), que presenten una gran varietat morfològica, sovint d'aspecte vistent i no comestibles,
caracteritzats per una típica cortina, ben visible als exemplars joves:
cortinari gros (Cortinarius praestans), comestible, de carn massissa
i compacta, propi de boscos de caducifolis; cortinari metzinós
(Cortinarius orellanus), vermellós, de làmines gruixudes i separades, que pot resultar
letal en ésser consumit; cortinari verd (Cortinarius prasinus
i C. chlorus); cortinari violaci (Cortinarius violaceus
), amb la superfície del barret seca, cama claviforme i bulbosa, la carn amb olor de fusta,
i que es fa en els planifolis.
Lluís de Yzaguirre i Maura
Institut de Lingüística Aplicada -
Universitat "Pompeu Fabra"
e-mail: de_yza@upf.es