-
agar-agar
-
1
m. Substància mucilaginosa abundant a la capa externa de la paret cel·lular d'algunes
algues vermelles, emprada en alimentació, en microbiologia i, en certes cultures, com
a substància medicinal.
Lluís de Yzaguirre i Maura
Institut de Lingüística Aplicada -
Universitat "Pompeu Fabra"
e-mail: lluis punt deyzaguirre arrova upf punt edu